Mjellyfish

材料：

包子皮：水265g、中筋麵粉500g、糖25g、速發酵母粉5g

材料：

黑糖80公克、中筋麵粉600公克、酵母粉6公克、泡打粉5公克、水280cc、桂圓100公克。

材料：

1.雞蛋2個

材料：

85%黑巧克力 300g

材料

1,雞腿肉

食材：蛋、茶葉蛋滷包、茶包、醬油、鹽、冰糖

做法：

完全是按照Carol老師的食譜完成的一道甜點，網址http://caroleasylife.blogspot.com/2010/03/blog-post_2.html#more，內容如下：

香草舒芙蕾
直徑9cm的磁碗 約做2個

材料:
蛋奶醬部份:
蛋黃1個,牛奶75g,香草莢1/5根,低筋麵粉15g,
無鹽奶油10g,
蛋白霜部份:
蛋白1個,細砂糖20g,
磁碗塗抹奶油及細砂糖各適量

事先準備工作:
1.所有材料量秤好,雞蛋必須是冰的
2.雞蛋將蛋黃蛋白分開(蛋白不可以沾到蛋黃,水份及油脂)

材料（6吋圓模←烤模不可使用分離式喔，否則布丁液會流出來@@）：
［一、焦糖雞蛋布丁］
a.焦糖
冷開水　15cc
細砂糖　50g
b.牛奶蛋液
鮮奶　200cc
動物性鮮奶油　50g（或　全脂牛奶40cc）
全蛋2顆　（淨重約110g）
細砂糖　35g
香草精　1/2茶匙

［二、海綿蛋糕體］
雞蛋　2顆（淨重約100g）
細砂糖　40g
低筋麵粉　50g
無鹽奶油　20g

◎食材：紅豆、二號砂糖、湯圓

◎做法

前菜：奶油菠菜  主角：Hayashi rice  主食：青醬義大利麵  

甜點：巧克力餅乾聖代 + 香檳

◎食材
乾燥香菇一大把

It is really simply recipe. YA!

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The ingredients are salt, animal butter, and corn.

I searched the blog, and I followed his recipe to cook. Finally, I made it. Unbelievable it was. I steam egg many times, but I can't make it like the egg made by Japan' restaurant's chief. So that is why I am so happy seeing my egg. I am really worried about forgetting the recipe, so I put the all setails in my blog. I Quoted from jaimedesh - 蒸蛋達人教室-零失敗率完美蒸蛋秘技!. 

--- the following is recipe---