Mjellyfish

從台灣回美國之後，趁著暑假就想著多些跑步的時間，正逢朋友參加舊金山馬拉松破自己個人最佳紀錄，故激起自己也在這個暑假多跑步來破自己個人紀錄。開學的第一個週末有場在舊金山舉辦的比賽，想著時間恰好，故遂而決定這場Giant Race。

六月底開始恢復成一周至少跑三次的練習量，七月漸漸將距離從3 miles拉長到6 miles，到八月的時節也能夠跑9 miles的長度；速度的部分，則從最初的平均9分半/mile，縮短到在9分零幾秒/mile的狀態。到比賽前，內心期許在兩小時內完賽，以突破當年的兩小時關卡。

跑步當天起跑時間是早晨七點，氣溫還有些冷。當初報名預計完賽時間兩小時，故被安排在第二區。不若台灣的比賽，這裡的早晨由DJ負責炒熱氣氛，沒有教練的體操活動，卻有著非常寧靜的數分鐘的國歌演唱。然後就正式進入比賽。

比賽從AT&T Park出發，一路經過Bay Bridge、Ferry Building、The Golden Gate Bridge，最後終點是落在AT&T park的球場上，整趟路線跑起來非常好，感受到舊金山經典景點卻又沒有一絲商業氣息。這場比賽跟舊金山巨人隊息息相關，贈送的Bubble Head是巨人隊的球員，連T-shirt都像是棒球衣的風格，終點可以親自踩在巨人隊平常比賽的球場上，不迷棒球的自己都打算投奔巨人隊的懷抱裡。

最讓自己開心的是，安排的第二區的跑者們速度都很不賴，讓自己都能夠在有點逼到極限但又還能夠勉強撐著的狀態跟著跑，加上這陣子體力也確實進步不少，終於突破兩個小時，讓自己達到1小時55分的新個人紀錄。終於不枉花費這麼多錢在這場比賽上。

材料：

包子皮：水265g、中筋麵粉500g、糖25g、速發酵母粉5g

包子餡：絞豬肉454g、鹽1/2匙、水7匙、醬油2大匙、糖2大匙、麻油2大匙、胡椒粉1小匙、蔥花適量、薑泥適量

做法：

1.將鹽巴加入豬絞肉後，水分成約四次依序加入，每次加水之後就充分攪拌。將水全部都充分與肉融合一起。

Driving test的流程如下：

1.當天預約時間之前到DMV報到。建議早到，尤其不要遲到。有些考場一旦錯過預約時間抵達，會讓你重新預約，不得考試。很有可能得預約在過兩個星期到一個月之後，得不償失。

2.開車到指定位置，等待考官。考官一旦到車邊的時候，陪考人員就得離開車。考官會先確認相關文件之後，讓你簽名。

3.依序要你指出除霜、雨刷、大燈、警急燈、手煞車，讓你打出左右轉的燈、腳煞車及按喇叭。最後再讓你做arm signal。確認無誤之後，考官就會上車。

4.上車之後，考官會跟你說基本上都是直開，除非他有指示，會再詢問你有無問題，如果沒有問題就出發上路。

材料：

黑糖80公克、中筋麵粉600公克、酵母粉6公克、泡打粉5公克、水280cc、桂圓100公克。

作法：

1 黑糖用100cc水煮融，再加入180cc冷水放涼。水不宜過熱，以免搓揉麵團的時候，黑糖水會過燙。

2 將中筋麵粉及泡打粉放入鋼盆中，再將酵母粉加入。如果是使用速溶酵母粉(Instant Yeast)，所以可以直接加入，若使用乾酵母粉(Active Dry Yeast)，則需要先泡水溶解後(水量約為酵母粉量的五至六倍)再使用。

趁著夏天，趕著溫暖的好天氣直奔海邊去。抵達Santa Cruz之後，朋友說先去繞繞University of California, Santa Cruz。從校門進入之後，映入眼簾的畫面卻是一片草原，開車一段之後進入森林，看著建築物穿插在森林內，彼此建築物之間有著山中小徑接連著。讓人很有印象的是有一區學生宿舍的風格如同嬉皮一樣，是採貨櫃車當作房間，各自都有各自的小庭園，雖說僅僅三十戶左右，但風格大相逕庭，有種體驗不同生活的感受。

Santa Cruz beach除了本身的beach外，旁邊有個Santa Cruz Beach Boardwalk Park，所以假日非常歡騰，如果開車的話，建議可以停在稍遠的地方，免得身受找不到車位之苦。樂園本身沒有門票，只針對搭乘設施才收費。這個Park大概就是所謂常見的遊樂場，遊樂設施外，也有射飛鏢等等的遊戲，冰淇淋、棉花糖等的攤販也不可少，假日算是家庭非常適合的好去處。至於beach本身興許考量會有不少孩子來海邊玩，在海邊之前還有兩個似乎是人工出來的湖，不少人會泡在這裡的水裡，連海鷗都靠在水邊。真正的海邊也不少人玩，遠處也有著玩帆船的，儘管是夏天，這海水還是非常冰冷，所以自己來這完全只是吹風行程。不過就海邊而言，還是南加比較漂亮。

Downtown Santa Cruz 與 Downtown Mountain View的風格有點像，主要就一條很長的街，兩旁充滿著餐廳、商店，不過Santa Cruz的街比較寬敞也比較長，除了書店外，Forever 21、Gap等店面也加入這條街，更適合漫步閒逛。距離UC Santa Cruz不遠處有加VERVE的咖啡店，咖啡及糕點都讓人很喜歡，這裡單品是提供Drip的方式。回到北加又開始找尋除卻盛名在外的咖啡店外，還有沒有值得嘗試的店。Downtown有家叫Hulas Island Grill的餐廳，主要是美式食物，到店門口時還正觀望，結果一旁正要離去的人就說：Go ahead! It’s very delicious. 遂而決定嘗試看看。Happy hour時段，先點杯the pink bikini martini，非常順口；再點肋排和炸雞翅，出乎意料外之好，餐點烹調得恰到好處，外酥內多汁地一口氣就給全清盤了。內心想著最近看的美劇中的肋排大概就如同這樣，才總讓人念念不忘。

I was so surprised about the movie named the beach. The movie was filmed at 2000. I am not interested in the movie since the movie was shown up. Until now, my friend, Anna, recommended the movie, I tried to watch the movie. After watching the movie, I felt it was truly a good movie. It contained many meanings, and I am glad that I watch the movie when I am at my age now. If I watched the movie at 2000, I probably felt it were bad movie.

The story talked that when the young guy named Richard traveled to Thailand, he met a person which told Richard there is a secret island. The island is like paradise. Then Richard got the map to the secret island, and he invited his friends who lived in the same hotel to come with him to the island. And the story begins……

Many people pursuit a paradise, but what is the paradise like?

When the three people came to the island, they thought it was a fantastic world. Some people cook, some people build, some people go fishing, and some people run errands. All of them live the home which they dreamed. But they cannot allow other people to come to the island, and they cannot leave here. Ironic saying, they do not use any rules to manage people like the real world, and the truth is they all were controlled by the rule.

Are everyone’s paradises are the same?

Stanford University 創辦於1891年，創辦人當初是因為紀念他們的而子而創立這間學校。故在校園旁，有紀念這對父母及他兒子的雕像，還有他兒子的陵墓。陵墓附近還有著名雕塑「Angle of Grief」。

學校內還有Cantor Arts Center，裡面共有27間展覽室，主要展出歐洲、亞洲、美洲、大洋洲等現代藝術及畫作，裡面也包含史丹佛家族自家收藏品。另外這藝術中心收藏著羅丹兩百多件的雕塑創作，在學校內的加萊義民也是羅丹作品。

校園內最著名的景點之一是三角立面的羅馬式建築Memorial Church。史丹佛夫人紀念其丈夫而建，內部採用拜占庭式風格。目前這裡是師生結婚及追悼會舉行的地方。特別的是教堂外的長廊有非常多數字組成的正方形地磚，分別是將當年畢業具有代表性的東西埋在地磚下。

另一項著名也是最高的建築則是Hoover Tower。美國第31屆總統胡佛畢業於史丹佛大學，由於胡佛總統曾捐款回饋母校，因此取名胡佛塔紀念。入場費為2美元，可乘坐電梯到塔頂上觀看整個校園風景。

跟朋友開車去的時候，還認真做功課認識這間學校，總有種得將介紹的建築都看一回。不過後來跟其他朋友騎腳踏車來這逛的時候，反倒沒想著看景點，隨意的逛逛，感受到的是身處在校園內的畫面。正逢午餐時間，在yelp上發現在校園內有家泰式料理Thai Cafe，藏在某棟研究大樓內。這家儼然是史丹佛自家人的愛店，好吃又划算，莫怪乎就這麼一家店遠離著餐廳區。算是意外之喜。

材料：

1.雞蛋2個

2.細砂糖70g

3.鹽1小撮

4.低筋麵粉60g

材料：

85%黑巧克力 300g

無鹽奶油 140g

砂糖 80g

蛋 四個

原本打算跟在紐約的朋友逛哥倫比亞大學及共進晚餐後，一同享受國慶煙火。未料紐約朋友展現地主熱情，整天都安排妥當，讓外來遊客的兩人有種只要緊跟別人身後的輕鬆寫意。哥倫比亞大學非常漂亮，朋友說到哥倫比亞大學以新聞系最出名，故至今Pulitzer Prize的頒獎典禮都在這。由於紐約是金融中心，這裡也常舉辦相關演講。哥倫比亞大學雖說腹地不大，卻是紐約碩果僅存的整塊校園並非拼湊而成。現任美國總統歐巴馬也是此校校友。

下午溜噠到中央車站。中央車站的賣票口很有古色古香的味道，遠處看見前往搭車的門，推開門就是登車的月台，跟一般大多數的月台截然不同，不得不說或許哈利波特的月台也是這麼想出來。紐約朋友說這裡有個秘密，就是在一個地方，對著柱子小小聲說話，那對面的柱子的人就能從柱子那聽到說話的內容，非常有趣。跟朋友試玩，發現那樣的聲音彷彿是透過電話一樣傳送出來。不過這秘密或許不再是個秘密，因為我們試玩當下也不少人正等著玩。

緊接著繞去看很有名的熨斗大樓，不過更值得一逛的是旁邊正巧有個義大利超市。裡面舉凡義大利餐具、食材及香料都應有盡有，自身會料理的人來這裡想必有種來到寶藏所在地，裡面也有家義大利餐廳，走在裡頭，空氣還飄散著香氣。由於這裡具備餐廳，所以這是唯二觀光景點附近有廁所的。

隨後就出發去吃早早訂的晚餐，在餐廳內恰巧隔壁桌的小孩正慶生，讓我們這群老人們也群起效仿地跟餐廳服務生說要幫紐約朋友慶生(是的，他正是七月四日出生)。最早這家餐廳是自己前同事來紐約玩時，受人推薦又親自品嚐後強力推薦，原本自己也想規劃，但考量價格不斐，決定捨棄。偏偏紐約朋友也想嘗試這家，所以最終還是了卻這樁心願。但不得不說食物超越自己預期的好吃，價格卻比自己想像的划算。

晚上六點吃完晚餐後，就出發去看煙火的地方。紐約朋友說前兩年的時候是西邊放煙火，西邊的複地很大，所以看煙火的時候很舒服，跟去年東邊放煙火的感受大不相同。去年的時候改放東邊，最先想到的地方是橋下，但根本沒有腹地，所以過度擁擠加上視野不佳，結束之後就早早回家。今年依舊是東邊放，慎重起見，充份做好功課，找到可以看到曼哈頓全景、布魯克林大橋及自由女神的好去處。其中一入口已關閉，遂而由另一入口進入，找到絕佳位置之後，就打算由其中兩個人去買點水回來，沒想到前去的人沒多久返回，說兩個入口皆已關閉，入口外塞滿人，恐怕出去之後再進不來。當下幸運我們趕在之前抵達。煙火非常漂亮，尤其背景是整個曼哈頓，長度約25分鐘，結束之後在河上的遊艇們也用鳴笛來為這些煙火喝采，非常有趣。

National September 11 Memorial & Museum 應該是這近一年才開放，朋友前兩年都來這裡，不過主要就是開放外部區域，紀念館尚未完工。911發生的時候，自己尚在念書，從新聞上看到整個事件，沒有很實質的感受，甚至連整個事件始末都不是很有概念。紀念館的設計有分別介紹雙子星大樓的南棟和北棟的建築史、911所有影像、語音及當初的文物，還保留部份原建築物的樑柱、地基等。看完整個展區的時候，心情其實很沉重，整個事件發生讓人感到很難過，可以想像美國人民對這樣攻擊的哀痛及憤怒。走出戶外，當年倒塌的南棟及北棟如今已分別成為南池及北池，一旁是後來建的自由塔，還有受到攻擊之後還存活下來的樹。看到這樣的場景，有點體會出美國人常說的一句話「Be Stronger」的精神。

下午搭郵輪去看Statue of Liberty，仔細看介紹才明瞭到當初建造自由女神及運送到美國皆是非常巨大的工程，可想而之當年美國本身媒體的嘲諷也理所當然。不知道這算不算是一種為了一種精神，硬是要完成的想法。Wall Street不是一個景點，而是一塊區域，金融區的重鎮，或許路小而兩旁的大樓高聳，更有種繁華的象徵。紐約很有趣的是經典的教堂都座落在都市中，塵土中一片淨土。在Wall Street這裡的是Trinity Church。Brooklyn Bridge算是非常著名的景點，遠看是一種美，直接走上去感受又是另一種美，不過有條路是行人可以直接上橋而不用像車一樣繞一大圈，只是那條路算是標示的不夠清楚，可用Google Map搜尋之後，多少可以減去些路。

晚上跟朋友先出發去Union Square，原預定先去買把冰淇淋做成玫瑰花的店，再回頭來這廣場享受。結果當心冰淇淋融化的兩個人還是在店內吃了，也很幸運這樣的決定。因為在仔細回來走Union Square的時候，這裡太多不放心的人聚集著，總覺得不宜久留。朋友後來才想起來當初讓他看到螢火蟲的美麗Square不是這個而是Washington Square。隨即轉往那最著名的Time Square，許多人就坐在廣場上，這裡其實就在Broadway一帶，第一天看過白天版，今天算是再來感受夜晚版。這裡算是非常娛樂的區塊，不過坐看一切，會有種洗盡鉛華的置落世外感。

從SFO機場坐俗稱「紅眼飛機」的國內線，費時五個半小時左右，抵達JFK機場。再搭程AirTrain抵達地鐵站，轉搭地鐵到旅館所在的站，check-in完之後，就開始帶著睡眠不足的精神開始鐵腿行。

Lady M似乎在千層蛋糕的領域下稱霸，故一早就在店門剛開的那一刻踏入。說起來，抹茶口味的千層蛋糕真的蠻好吃的，甜而不膩，唯獨價格也不容小覷，一片要價九鎂。Bule Bottle是舊金山頗具盛名的咖啡店，前陣子回台的時候挑選了豆子給朋友，朋友愛不釋手，直囔著好喝得不得了。平常在西岸沒喝的兩人，倒是在這遙遠的東岸喝起這家咖啡。單品咖啡真的好喝，尤其喝淺培的自己喝到這風味四溢的咖啡，對於價格竟然只是跟一般咖啡店相差無異時，內心真的萬分詫異。

這裡和西岸最迥然不同的莫過於騎著馬的警察和被高樓圍繞出的綠地公園，最能愜意的表達出鬧中取靜的感受。

Saint Patrick’s Cathedral的外觀非常漂亮，建築本身的雕刻花紋自然是美，但那整座的顏色是純淨的白，很能吸引住目光，而無法轉移視線。教堂內部比預料來的深，毎座雕像皆是大理石雕刻，長排木椅可以隨意坐下。裡面玻璃畫也讓人感受得到這裡的莊嚴。離教堂約兩個block的地方就看得到Rockefeller Center，一旁正好是樂高旗艦店。樂高內的大型展覽正是組裝出Rockefeller Center，很有意思。題外話，許多觀光景點沒有提供廁所，Rockefeller樓下倒是有廁所及咖啡廳，總覺得應該做個口袋筆記才是。

當初確定紐約行之後，就想著Broadway有非常多知名的劇，但在之前去Las Vagas的時候啄磨著看歌劇魅影，結果竟然就在自己抵達的前一天就結束演出，心中耿耿於懷，總有種非得看到這齣劇不可的意念在。牙一咬，買下一樓中前的位置，在整個舞台設計及演員精彩的唱腔下， 原先淌著血的心都重新活絡起來，非常值得，有種下次應該發狠買個前三排才夠本的念頭。