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材料
1,雞腿肉
2.麵條
3.香菇數朵
4.薑一塊
5.青蔥一把
步驟：
1.煮兩鍋湯，一鍋煮麵用，一鍋是湯底。
2.將香菇洗淨、薑切片、雞腿洗淨後，放入湯鍋。
3.湯滾之後，將蔥切成數段放入湯中，轉小火慢燉。
4.另一鍋水滾之後，放入適量麵條後，熟透之後，將麵取出過冷水沖洗。
5.麵條置入碗中，舀上雞湯，放些湯料，即完成。
小記：
在超市看到日式拉麵，看到只要水煮三分種就好，大嬸心態立馬買這種麵條。沒想到過煮後過冷水洗的效果是讓整個麵條Q勁十足，後來去吃拉麵真的吃到這種麵的時候，心中浮出一種「自家也有」的驕傲感。這鍋湯在台灣時就常煮，如今在外煮這鍋湯的時候，份外感受到家的滋味。這湯麵不僅暖活了身體，也暖活了心。下個月回家，真好。
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Daily Life 人蔘?! (6)
