食材：蛋、茶葉蛋滷包、茶包、醬油、鹽、冰糖
做法：
1.準備一鍋水，將蛋放入，記得水要淹過蛋。
2.將滷包、茶包、醬油約三大匙、冰糖少許、鹽少許加入水中。煮滾。
3.煮滾之後，將蛋取出，敲出殼痕之後，再放回，慢燉一小時即可。
成品：份量●○○○○ 美味●●●●●
備註：
1.如果只是臨機一動想做，建議直接買茶葉蛋滷包比較不浪費。但若想慎重其事者，可自行購買八角、甘草、肉桂等中藥。
2.另法是準備薑片，將薑片、肉桂、八角依序爆香後，加入已先用溫水泡過的紅茶，放入蛋，再添加醬油、鹽及些許辣椒。
全站熱搜
留言列表
Daily Life 人蔘?! (6)
